ΑΝΗΘΟΣ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟΣ 1000gr

Ο άνηθος είναι ένα ετήσιο βότανο που φτάνει τα 60 εκατοστά και καλλιεργείται στην ανατολική Ευρώπη, τη νότια Ρωσία και την Ασία. Καλλιεργείται για τα φύλλα και τους σπόρους που μπορούν να απόξηραθουν και να χρησιμοποιηθούν ως μπαχαρικό. Τα φύλλα άνηθου καταναλώνονται ευρέως φρέσκα καθώς έχουν αρωματικό άρωμα λεμονιού και γεύση που μοιάζει με μαϊντανό και γλυκάνισο. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται φρέσκα ως βότανο σε ευρωπαϊκές κουζίνες αλλά και στο Ιράν, την Ινδία και τη Ρωσία. Στην Ελλάδα ο φρέσκος ​​άνηθος χρησιμοποιείται για να αρωματίσει το τζατζίκι και τα ντολμαδάκια.
Τα αποξηραμένα φύλλα άνηθου προέρχονται από τα φρέσκα φύλλα του φυτού τα οποία αποξηραίνονται και θρυμματίζονται. Τα αποξηραμένα φύλλα άνηθου έχουν λιγότερη οξύτητα από τον φρέσκο άνηθο, αλλά εξακολουθούν να κρατούν το άρωμα και τη γεύση του φυτού. Το μπαχαρικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο όπως και ο φρέσκος άνηθος. Είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για dressings σαλάτας και ντιπς γιαουρτιού. Συνδυάζεται ωραία με λάχανο, αγγούρι, καρότα, κουνουπίδι και παντζάρια. Τα αποξηραμένα φύλλα άνηθου συνδυάζονται καλά με μουστάρδα και λεμόνι για να συνοδεύσουν θαλασσινά και ψάρια. Ο αποξηραμένος ανηθος ταιριάζει επίσης πασπαλισμένος πάνω από πατάτες και σαλάτες με σπανάκι.


Τα αποξηραμένα φύλλα άνηθου συνδυάζονται ωραία με ρίγανη, βασιλικό, αποξηραμένο μαϊντανό, σκόνη σκόρδου, σκόνη μουστάρδας και κόλιανδρο.

ΑΝΗΘΟΣ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟΣ 1000gr

  • Κωδικός Προϊόντος: 2310-28
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 16,00€